BIODIVERSIDAD Y COMPOSICIÓN DEL JARDÍN SILVESTRE

La geografía del terreno en AROMAS, es una pendiente descendente en parte suave, en parte empinada. Para la construcción de la casa debió hacerse un aterrazado, con  escalones que marcan el desnivel entre la vereda y el acceso a la vivienda. El resto del terreno fue haciéndose escalonado diseñando los canteros en 7 niveles diferentes, hasta llegar a la zona plana inferior, con una diferencia aproximada de 5 m.

El tipo de suelo va variando desde muy pedregoso y arcilloso en lo mas alto, ha terreno más fértil y mejorado con la vegetación. Esto incide en el tipo de especies cultivadas y que crecen espontáneamente.

El jardín cuenta con aproximadamente 500 m2 disponible para la vegetación. En dos de sus lados, hay una cortina forestal como límite vecinal, con arboles exóticos como siempreverde (Ligustrum lucidum), paraíso (Melia azedarach), olmo (Ulmus minor); en su interior se encuentran dispersos 15 árboles frutales, y 5 medicinales y ornamentales.

El terreno pedregoso y árido permite el desarrollo de cactáceas. En algunos sectores algunas autóctonas, incorporándose luego otros cactus nativos. Las plantas suculentas se encuentran principalmente en macetas.

Las especies silvestres germinan y crecen en cualquier lugar, incluidos los senderos. Y se integran a especies de cultivo de una huerta, a las medicinales y aromáticas generando una gran biodiversidad entre plantas nativas, asilvestradas y  exóticas, que atraen distintos polinizadores entre mariposas, insectos y aves.

LA COMPOSTERA

La acción de contar con una compostera en cada hogar, es incorporar a su estilo de vida la labor diaria de compostar los residuos orgánicos en un sitio establecido en la huerta o el jardín. 

Los beneficios son múltiples: 

- se obtiene abono  o humus de alta calidad, gratuito;

- es el abono indicado en la agricultura ecológica y jardinería;

- cuenta con beneficios químicos al aportar nutrientes, y reducir las emisiones de dióxido de carbono (CO2).

- cuenta con beneficios físicos, al mejorar la capacidad de retención y almacenamiento de agua, mejorando la estabilidad del suelo, favoreciendo la germinación;

- cuenta con beneficios biológicos, al aumentar la  actividad microbiana, fortaleciendo los ciclos biológicos del suelo, y favorece el control de plagas;

- disminuye hasta un 50% la basura del hogar; 

- disminuye e incide en el porcentaje de recolección de residuos domiciliarios por parte del municipio; 

- incide en la mejora de del ambiente local.

En Aromas, se construyeron dos composteras conectadas entre sí, de 1 m de lado cada una,con muros de aproximadamente 0,50 m de alto. Cuenta también con lombrices californianas, que se desplazan de una a otra según esté activa cada abonera. 

Sus ingredientes naturales: hojarasca, cáscaras de huevo, verduras y frutas, restos de hortalizas, borras de café, yerba. puede agregarse a veces, estiércol madurado.

~ Allí viven seres unicelulares del reino vegetal y animal.

   En 1 gr. de materia orgánica, hay hasta 10 mil millones de        bacterias, y millones de hongos.

~ Temperatura óptima: 15° a 30° C.

~ Acción descomponedora: 1° bacterias y hongos; luego, protozoos; luego invertebrados (ej. 150.000 ácaros p/m2); luego de 2-3 semana, el estiércol se enfría y vienen entonces las hormigas, larvas, ciempiés y mielpies, nematodos, flagelados, arañas, caracoles,etc; por último, Lombriz roja californiana (Eisenia foetida), hasta 3.500 individuos por m2. Es activa durante la noche, airea el mantillo y consume hojas predigeridas por los microorganismos y materia orgánica. El producto final de su digestión da el Lombricompuesto, un abono orgánico estable, de origen animal, de color marrón oscuro, ligero, con suave olor a tierra húmeda.

Es rico en nitrógeno, fósforo, potasio y calcio.

Cada 10 kg de residuo orgánico se obtiene 3 kg de abono natural aproximadamente.

  

LA HUERTA Y SUS ESPACIOS PROPIOS

Cuando se decide contar con los beneficios de una huerta, se debe pensar en diseñar el espacio del que se dispone. Considerar: - el tipo de suelo, fertilidad y condiciones del terreno,                                            - la circulación de aire,                                                                                                                                  - cantidad de horas de sol que recibirá,                                           *vegetación circundante, si la hay, *disponibilidad de agua para riego, *objetivo del cultivo (consumo propio, venta), *considerar el tiempo que se le dedicará a su mantenimiento.                                                                                                                                            Estas consideraciones deben tenerse en cuenta, e incidirá en el tamaño de la huerta.

En Aromas, las condiciones de un terreno en marcada pendiente y variando los desniveles de un costado a otro, hizo contemplar el escurrimiento natural del agua de lluvia para generar espacios para recibimiento y contención del agua que descendía, ubicar senderos y  hacer canteros escalonados cortando la pendiente. Otro aspecto importante era la vegetación circundante de árboles y arbustos que rodeaban en parte el espacio, e incidían en la circulación de aire, por un lado funcionando como cortina protectora especialmente del sur, y también en la cantidad de horas de sol. 

Considerando los otros requerimientos, la huerta contaba inicialmente con 18 canteros, 3 senderos principales; un invernadero y junto a él un depósito de almacenamiento de agua y restos de poda, que contenían y permitían la absorción del agua hacia las capas subterráneas.

                        

Dos aboneras  o composteras conectadas entre sí, para permitir la alternancia y rotación de los restos orgánicos, y el traslado propio de las lombrices californianas.

LAS ESPECIES SEGÚN SU HÁBITAT DE ORIGEN

 Según la procedencia geográfica de una planta puede distinguirse en: 

 - AUTÓCTONA: planta que sin intervención del hombre, nace y crece de manera natural en un área geográfica de origen; sea regional, provincial, o extendiéndose a otros países. 

En esta zona del Valle de Punilla, por ejemplo la peperina (Mintostachys mollis), tomillo de campo (Hedeoma multiflorum), palo amarillo (Aloysia gratissima).

     

Las ESPECIES ENDÉMICAS son autóctonas, sólo crecen y se desarrollan en un área geográfica específica, fuera de ella mueren.

Por ejemplo, el Piquillín (Condalia microphylla) es una planta endémica de Argentina.

       

- AUTÓCTONA o NATIVA  - INVASORA: aquella que se desarrolla  fuera de su área de origen y distribución natural, aún dentro del mismo país.

En esta zona del Valle de Punilla, por ejemplo la Pezuña de vaca (Bauhinia forficata), no es autóctona, aunque sí lo es de la provincia de Córdoba y otras regiones del país, pudiendo comportarse como invasora.

- EXÓTICA: planta introducida en forma voluntaria o involuntaria, en un ambiente distinto al de su región de origen. Ecológicamente invaden comunidades naturales, y pueden desplazar a especies autóctonas.

 ADVENTICIA: especie exótica, que ha sido accidentalmente introducida por el hombre o por acción de la naturaleza (agua, aire, etc.); y tras establecerse, comienza un proceso de naturalización.

Por ejemplo, Diente de león (Taraxacum off), Cardo (Cirsium vulgare).

SILVESTRE o NATURALIZADA: especie adventicia que se adapta a un ambiente, sin intervención directa del hombre, y se comporta como especie nativa.

Por ejemplo, amor seco (Bidens pilosa)

INVASORA: aquellas que logran tener poblaciones estables por más de 10 años sin la asistencia del hombre y producen descendencia reproductiva a considerables distancias de la planta madre.

Por ejemplo, crataegus (Crataegus monogyna / Pyracantha), Siempreverde (Ligustrum  lucidum).

     

CULTIVADA o DOMESTICADA: especies que se desarrollan con la intervención del hombre.

Por ejemplo, melisa (Melissa off), brócoli (Brassica oleracea var.italica).

LA HUERTA ORGÁNICA

 Un terreno con pendiente tiene sus dificultades para el cultivo. 

Primero conocer el estado del suelo, niveles de las  pendientes, por dónde escurre el agua de lluvia; con esos datos diseñar canteros transversales que corten la pendiente,  de manera escalonada en 7 niveles diferentes, intercalados con los árboles frutales dispersos, y conectados por senderos.

 Todo el espacio está rodeado en su entorno por árboles exóticos, como límites vecinales, que dan protección y generan además un microclima en las diferentes alturas. Según las estaciones del año se van adaptando las especies. Así se conforma en principio, una huerta orgánica, aromáticas y un vivero. La huerta, con rotación y alternancia de cultivos durante todo el año; las aromáticas como controladoras de plagas, y el vivero para la producción adelantada de almácigos y resguardo de plantas más sensibles al frío.

                                           

Como promotora del Pro-Huerta Inta, también con plantas de frutales y gallinas ponedoras, se completaba el objetivo de la capacitación y promoción a la población en el incentivo de la huerta y granja familiar, en la importancia de mantener una  seguridad alimentaria estable.  

LOCALIZACIÓN - AROMAS

 AROMAS 

Huerta Grande, está ubicada en el centro del Valle de Punilla, Provincia de Córdoba. 

En plena zona Centro de Huerta Grande, a pocos metros de la Plaza y Parroquia, se encuentra “Aromas”, un espacio de naturaleza dedicado a la vida silvestre.

  

A una altitud entre 981 y 985 m.s.n.m, bajo el nivel de la vereda y calle, el terreno en pendiente tiene una superficie aproximada de 500 m²,  disponible para la vegetación.

Se conforma de canteros escalonados conectados por senderos, con espacio de composteras,  plantines y zonas de descanso.

En el año 2007, se creó el primer blog de "Aromas", la huerta orgánica, con publicación de entradas referentes a cultivos y plantas, agregando algunas notas de historia local y ambiente. Así hasta el año 2016. Diez años después se actualiza en este nuevo blog: Aromas-huertagrande.blogspot.com